Bioinformatik Blog

Oft wird ein Enzym als ein Katalysator dargestellt, der die Reaktion eines Substrates in ein Produkt S -> P beschleunigt. Das ist nicht falsch und doch nur die halbe Wahrheit. Enzyme katalysieren nämlich immer auch die Gegenreaktion P -> S. So wird lediglich das Erreichen des Gleichgewichtes zwischen S und P beschleunigt.